ACCIAIO INOX X45CRMOV15, MANICO PP
Le lame della linea di coltelleria professionale Paderno serie Tranciata presentano eccezionale durezza ed elevata resistenza alla corrosione grazie all'uso del sistema Ice Hardenig, processo speciale per temprare l'acciaio. I coltelli sono inoltre disponibili in differenti colori, così da ridurre i rischi da contaminazione crociata in cucina.